Mona de Pascua catalana




La mona de Páscua, es un pastel que tradicionalmente, regalan los padrinos a sus ahijados. En la actualidad se decoran con chocolates y figuritas de dibujos de actualidad. 


Todavía en algunos pueblos de comarcas, el padrino le pone al ahijado en el pastel, tantos huevos como años tiene el ahijado.

Video. Receta

Lo que nunca jamás debes pedir en un menú




Es algo en lo que nunca habías reparado. Vas a comer de menúnumerosos días laborales, y pides lo más sano que haya. O lo que tenga mejor pinta, al menos. Lo haces al azar, sin saber que hay comidas que nunca jamás debes pedir si eliges el menú del día. Estos platos prohibidos ahora han sido revelados por camareros y cocineros, que ven cada día lo que ocurre entre fogones y que nosotros, los clientes, no sabemos. En un acto altruista de caridad, o quizá dejándose llevar por el espíritu de la Navidad, numerosos trabajadores han revelado todo en dos hilos de los portales 'Quora' y 'Reddit'. Atento:

1) Mariscos

Pedir marisco puede resultar tentador. Por un precio poco elevado podemos disfrutar de un plato bien rico, y salimos de la clásica ensalada mixta o la pasta con tomate. Pero es algo que no debemos hacer, a no ser que estemos en la costa. "Personalmente, evitaría pedir marisco si estoy a más de 30 km de la playa", dijo un usuario. "Yo también evitaría los mariscos a menos que esté en un lugar que sea especialista o en ello o si sé que se han pescado peces frescos", añadió otro. "Nadie pediría marisco en el desierto, no seas estúpido", remata un internauta, chef desde hace doce años.

Nunca deberías pedir pescado si es fin de semana o lunes, ya que "no será fresco". Los días perfectos para pedir este plato en el menú son los jueves

Es un punto importante. Si el pescado no está en buenas condiciones, puede entrañar serios peligros para la salud. Si el marisco es fresco (no está congelado), debería limitarse única y exclusivamente a los locales situados cerca de la costa. Esta norma se extiende a todos los platos que lleven marisco, pues recuerda que un sola pieza podría arruirnar el resto y, por lo tanto, acabar siendo perjudicial para ti.

2) Aquello que no sea especialidad de la casa

No tiene mucho sentido ir a un restaurante chino y acabar pidiendo hamburguesa con patatas. Ni tampoco lo tiene ir a uno americano y pedir arroz tres delicias. Es raro y bastante poco inteligente. "Si vas a un asador, pide carne. Si vas a un italiano, pide pasta. Si comes en un japonés, pide sushi", detalla un usuario. Y no puede ser más claro. "Por norma general, si el restaurante tiene algo en su menú que no se ajusta a sus especialidades, no lo pidas", añade otro.

3) Sopa

Además de porque engorda mucho, como ya te contamos en este artículo, en el hilo de 'Reddit', numerosos camareros aseguran que la sopa se suele dejar en un recipiente gigante durante toda la noche, para que nunca se enfríe, haciendo que se mantenga tibia durante horas. "Es el recurso de muchos restaurantes para cocinar con agua las sobras", detallan.

4) El especial

"Depende del restaurante, pero yo por norma general nunca pediría los especiales en un menú. Normalmente, se trata de alimentos que están a puntode echarse a perder o de caducar, por eso quieren gastarlos como sea", revela un internauta chef. Así pues, si alguna vez ves un menú que de pronto valga menos, o un plato que sea extramadamente barato y destacado, es mejor que no lo elijas. Al final te saldrá caro. "Por regla general, el especial es cualquier comida vieja de la que quieren deshacerse rápido", aseguran.

5) Hielo

Debes evitar consumir hielo en los restaurantes o bares a toda costa. Y mucho más si te lo ponen con el menú. Pide siempre la bebida fría, pero sin agua congelada en cubitos. ¿La razón? "Las máquinas raramente se limpian, y con frecuencia acumulan moho".
No debes comer del pan que te ponen con el menú. "Lo van reponiendo de unos a otros". Es decir, si un comensal no consume su pan, se lo ponen a otro
Un camarero advierte de otro problema: que los hielos han sido tocados por todo quisqui: "Trabajo en un restaurante y estoy harto de quejarme porque mis compañeros cogen pedazos de hielo con las manos al desnudo. No quiero imaginar dónde más ocurre esto pero por si acaso yo siempre pido mis bebidas sin hielo". Otro usuario señala "la cantidad de bacterias" que acumulan las máquinas de hielo.

6) Pollo

Un forero, que lleva trabajando como camarero más de diez años, asegura que la pechuga de pollo es lo que pide la gente indecisa y que no le gusta lo de la carta, por eso los cocineros no se esfuerzan en hacerlas bien. Lo mismo ocurre si pides pollo a la parrilla. "En cada restaurante en el que lo he pedido me ha decepcionado", añade otro.

7) Pan de mesa

Esto te dejará helado. Nunca jamás debes comer del pan que te ponen con el menú. ¿Sabes por qué? "Lo van reponiendo de unos a otros". Es decir, si un comensal no consume su pan, se lo ponen a otro cliente. Te comerás el pan manoseado por tropecientas personas.

8) Pescado

Tampoco deberías pedir pescado si es fin de semana o lunes, ya que "no será fresco". El día perfecto para pedir este plato son los jueves, momento en el que los cocineros encargan su compra en el mercado. Asimismo, olvida encargar pescado en locales particularmente económicos ni a restaurantes orientales que vendan sushi demasiado barato.

Cómo alejar a las moscas





Las moscas son insectos pequeños que pueden volverse muy molestos tanto adentro como afuera del hogar. Incluso, al sobrevolar la comida, sus patas pueden llevar bacterias que, al posarse sobre ella, podrían contaminarla. 

Por eso, para mantenerlas alejadas sin dañar su vida, puedes realizar este sencillo e ingenioso truco que aprenderás a realizar en esta nota. 


Materiales




truco para alejar moscas- materiales


  • Una bolsa plástico (tipo hermética)
  • 4 monedas
  • Agua


Procedimiento



truco para alejar moscas paso a paso con monedas

1. Llena tu bolsa con agua hasta la mitad y coloca, por dentro, las monedas. Ciérrala bien con el cierre hermético o con un cordón. 

2. Cuélgala de donde quieras. Puede ser una ventana, la entrada de tu casa, la puerta de tu jardín, o donde más lo precises. 

¿Como funciona? 

El brillo de las monedas en el agua generan primas de luz que confunden a las moscas que, por la composición de sus ojos, las perciben diferente que nosotros.  Además, estos pequeños insectos temen el agua, de manera que se quedarán lejos de allí. 

Otros consejos para mantener alejadas a las moscas de manera natural



truco para alejar las moscas- menta y cilantro

Menta, ruda o limón

Pon ramitos de menta y ruda en las puertas y ventanas; o coloca en un limón algunos clavos de olor. Estos olores intensos mantendrán lejos a las moscas. 

Agua y cilantro

Coloca vasos con agua y cilantro, ya que las moscas son sensibles a este aroma y huirán de ese lugar.  

La ciencia sostiene que la felicidad está en viajar y no en comprar bienes materiales

La investigación publicada en el "Journal of Positive Psychology" afirma que la gratificación instantánea generada al adquirir objetos como ropa, zapatillas o joyas caras es únicamente pasajera.

Un estudio de la Universidad Estatal de San Francisco (Estados Unidos) ha encontrado que la clave de la felicidad.
radica en generar recuerdos en base a experiencias y vivencias personales (como viajar) y no comprando bienes materiales de manera compulsiva.
La investigación publicada en el 'Journal of Positive Psychology' afirma que la gratificación instantánea generada al adquirir objetos como ropa, zapatillas o joyas caras es únicamente pasajera. Por el contrario, al crear experiencias que perduren para siempre (y podamos recordar y comentar posteriormente) estamos invirtiendo a largo plazo en un futuro verdaderamente feliz.
"Compramos cosas para ser felices, y tenemos éxito, pero solo por un tiempo. Las cosas nuevas son emocionantes para nosotros al principio, pero luego nos adaptamos a ellas", explica el investigador.

Lanzan en Italia fuegos artificiales sin ruido ni explosiones para no molestar a los animales en festejos navideños


Video

La Municipalidad de Collecchio, en Parma, Italia, ha emitido un decreto prohibiendo el lanzamiento de cualquier tipo de pirotecnia a menos que la misma cumpla especificaciones de silenciosa, a efectos de no molestar a los animales durante el festejo de Navidad y Fin de Año.

Las autoridades han reconocido que serán sumamente estrictas en el asunto aunque permitirá que se sigan usando los tradicionales fuegos de artificio, pero con es limitaciones que permitan “disfrutar el color que éstos proyectan en el cielo al tiempo que se respeta a los animales”, en tanto es reconocido que éstos sufren mucho estrés con el estruendo y  las explosiones.
A modo de ejemplo se ha subido un video en YouTube donde es posible disfrutar de una verdadera fiesta de fuegos artificiales sin los inconvenientes ni molestias de estruendos y afines.

Las consecuencias en las mascotas

Más allá de las recomendciones incumplidas entre los humanos que no pocos accidentes gneran durante as fiestas, todos sabmos que las mascotas domésticas se afectan y de modo muy duro durante los momentos “cumbre” de Nochebuena y Fin de Año, cuando el estruendo de miles de quilos de pólvora detonada convierte en un pandemónium la fiesta.
Los perros cuya capacidad auditiva en mucho más sensible que la humana aparecen entre los principales afectados (al menos son los que más conocemos en sus reacciones) y deben ser protegidos con tapones de cera para los oídos, recomiendan los especialistas.
También los gatos y los animales en general, suelen padecer el problema que es genera además de “estrés acústica” toda una serie de afectaciones en lo inmediato, algunas de las cuales pueden hasta conducirlos a la muerte.
Además, cada año decenas de animales desaparecen de sus hogares asustados por el estruendo, algunos se pierden, otros son atropellados en las calles, exponiendo incluso a los conductores a sufrir un accidente de tránsito.
Aldea Viral

Cómo borrar todo lo que Facebook sabe sobre ti y que no quede ni rastro


No me gusta dar malas noticias pero quiero empezar siendo sincero: no, Facebook no borra todos tus datos, archivos e historial de navegación. Sí podemos, al menos, eliminar todo rastro para que los usuarios de Internet no sepan lo que contenía nuestro Facebook.
Pero el señor Mark Elliot Zuckerberg, programador neoyorkino y dueño de “la gran F”, aún guardará una réplica de eso que somos o hemos querido ser.

Facebook, ¿qué sabes de mí?

Empecemos por lo básico, sin alimentar conspiraciones. Facebook guarda una reconstrucción de nuestro perfil creado con dígitos, las coordenadas en impresión digital del rostro que hayamos usado como perfil. Están en el archivo “index.htm”, entre todo el material que podemos encontrar si descargamos una copia de nuestro perfil desde la opción ‘Seguridad’.
Sigamos: Facebook guarda todos nuestros movimientos dentro de su página. Simple telemetría. Desde lo básico —IP’s, horarios, navegadores, operadora y sistema operativo de nuestro ordenador/tablet/smartphone— hasta la cadencia de nuestros clicks, tiempo dedicado en cada página, delante de cada foto o los enlaces externos que pinchamos.
Esto también funciona a la inversa: Facebook detecta de dónde vienes antes de entrar en la página, si has sido redirigido y, en el caso de dar permiso a una app de terceros, guarda una copia de sus movimientos. 
¿Por seguridad? Y por construir tu perfil ideal. Sus algoritmos analizan nuestros intereses para ofrecer preferencias de anuncios, los perfiles que más “encajen” con tus gustos, y algunas publicaciones que, simple y llanamente, quiere que veas. Aún así, si somos usuarios de Chrome podemos usar este plugin, ideal para configurar las preferencias de los anuncios que nos mostrarán.

¡Adiós quimioterapia!


Con este nuevo sistema se podrán destruir tumores sólidos de un modo más rápido y menos invasivo que con el actual tratamiento químico o con la radioterapia.


Uno de los efectos más negativos que tienen los tratamientos tradicionales para combatir el cáncer, como la radio o la quimioterapia, son sus efectos secundarios como la caída del cabello, las náuseas y vómitos, la falta de apetito, el cansancio constante, la resecamiento de la boca, entre otros. Y todo esto se debe a que son tratamientos altamente invasivos.
Tras investigar mucho tiempo sobre algún método alternativo, de igual eficacia que los tradicionales, pero menos invasivo, es que investigadores de la Universidad de Zaragoza y de la Universidad Pompeu Fabra de España han desarrollado y patentado un generador de pulsos de alta tensión para destruir tumores sólidos, mediante el fenómeno conocido como “electroporación irreversible”.
¿En qué consiste este novedoso método y qué lo diferencia de los tradicionales? Que provoca la muerte de las células al ser éstas incapaces de reparar el daño que los campos eléctricos elevados provocan en su pared celular.
Alguno de los beneficios que presenta la electroporación irreversible para sus pacientes, es que su mecanismo de acción no se basa en alteraciones térmicas, lo que aporta mejoras en la recuperación y permite que sea posible tratar tumores que por su localización no serían tratables, y de un modo más rápido, menos tóxico y menos invasivo, al no ser térmico ni utilizar fármacos.
Oscar Lucía, investigador del Grupo de Electrónica de Potencia y Microelectrónica, explicó que, comparado con la quimioterapia, este sistema es “más localizado y menos lesivo, porque no implica calentamiento térmico a diferencia de la radioterapia o de la radiofrecuencia” y, por tanto, la recuperación es más rápida y con menos secuelas.
Por el momento, el generador, que puede aplicar tensiones de hasta 12 kilovoltios pico a pico y corrientes de hasta 400 amperios, ha sido probado con éxito en estudios “in vivo” y ha demostrado su capacidad para destruir grandes volúmenes de tejido. Pero la patente ha despertado el interés de varias empresas, lo que permitirá avanzar en la electroporación irreversible como herramienta eficaz en la lucha contra el cáncer.

Que hacer para que solo tú puedas escuchar los mensajes de voz de tu whatsapp



Los mensajes de voz de WhatsApp son rápidos y directos, nos ahorra escribir textos largos en la pantalla del móvil y nos permite entregar mensajes importantes y urgentes. Pueden resultar muy efectivos, pero a veces quien los recibe no los puede escuchar o no quiere que nadie de su alrededor los oiga.
Una solución para oír esos mensajes son los auriculares, pero no siempre se pueden utilizar. Bajar el volumen del teléfono tampoco soluciona nada porque el sonido se seguirá emitiendo por el altavoz. El truco es colocar el móvil adecuadamente.
Según cuenta WhatsApp en su blog, la mejor forma para escuchar los mensajes de voz es colocar el móvil a la oreja, como si hiciéramos una llamada. El mensaje no se reproducirá por el altavoz sino por el auricular. Simplemente tienes que apretar el botón de reproducción para poder oírlo.
Si siguiendo estos pasos no consigues escuchar el mensaje puede que no estés colocando bien la mano o el móvil. En este caso, WhatsApp recomienda cambiar la posición de la mano
Este truco sirve para todas las aplicaciones que ofrecen mensajes de voz como Skype o Telegram.

Guerra europea contra el plástico



Francia prohibe los vasos y cubiertos desechables mientras el Reino Unido veta los cosméticos con microesferas

Varios países impiden la disribución de bolsas en los súpers mientras España se plantea solo cobrar por ellas en todas las tienda


Los países más avanzados de Europa toman medidas innovadoras frente a la creciente amenaza de los plásticos. Francia acaba de aprobar la erradicación de vajillas y cubiertos desechables fabricadas con este material, el Reino Unido ha vetado los cosméticos que incluyen las peligrosas microesferas y varios más han prohibido por completo las bolsas en las tiendas
El Gobierno español,mientras, sigue a duras penas la directiva comunitaria, desbordada por estos dos países.
Los pícnics ya nunca serán iguales en el país vecino. El gobierno francés aprobó el 30 de agosto el veto a platos, vasos, tazas y cubiertos de plástico. Según el texto firmado por la ministra de Medio Ambiente, Ségolène Royal, a partir del 1 de enero del 2020, estos elementos tendrán que estar fabricados en un 50% con sustancias biodegradables procedentes de materias orgánicas, como el almidón o la fécula de patata. Y a partir del 2025, ese porcentaje será del 60%.
Por lo tanto, no habrá vasos íntegramente hechos con plástico ni en las estanterías de los hipermercados ni en las máquinas de café. Toda la vajilla desechable será ‘eco-friendly’.
Cuando entre en vigor el veto, ni particulares ni empresas podrán distribuir, usar, vender u ofrecer de manera gratuita vasos y platos de plásticos salvo que estén realizados a partir de materiales orgánicos.

El Periódico